紫砂答疑 壶按住壶钮的气孔倒不出水是密封性好吗?

很多壶友都有个误解,认为紫砂壶就是要按住上面的气孔就倒不出水,一滴水流下来也不行。在我们使用紫砂壶的过程中,讲究这个气密性这个本身是没有错的,但是气孔倒不出水,就能证明气密性一定好吗?

其实,网上提到的一些方法不一定是对的。紫砂壶有千千万万种造型,每个造型款式都有自己的优缺点,方壶口盖由于造型限定,气密性没有圆壶好,大圆平盖的密封性,也没有小圆扣盖好,这个都是紫砂界公认的。而且很多壶形的钮是无法按住的。

也就是说,气密好不好,更多和壶型有很大关系。接触的紫砂越多,越能体会,很多时候几百块钱的小壶圆,气密性都没问题,相反一些国家级大师的壶,有时候去测试气密性也是一般的,这个是有壶型决定的,但是不妨碍它依然是把好壶!很多大师的壶,都是收藏级别,比如顾景舟大师的石瓢,怎么按气孔?

博物馆里面收藏的经典紫砂作品,如果您能拿到手用这个方法去试一下,真的是百分之百都气密性好吗?连大师本人都不能保证呢!

紫砂壶的出水好不好,总体分二大类:一是流速,主要受水的压力影响。二是流量,受壶孔到流口的一条通道中的最细小部位影响,即瓶颈原理。

知道这二个基本原因后,我们就可以结合原理的分析,就知道壶出水不畅,大凡有以下几种情况:

3、各方面都是符合出水流畅的条件,清水试出水的十分流畅,但泡茶时常常网孔被茶叶堵死,比如红茶比较细容易堵住,这是后天因素。

除上述第1类的壶,只要不具备第二种情形,出水虽然不暴爽,但流畅是绝对没有问题的。

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